El sector de alimentación regional roza el centenar de empresas clasificadas como artesanas

El consejero de Empresa, Luis Alberto Marín, ha puesto en valor este distintivo durante su visita a Embutidos La Cañada, una de estas 97 compañías reconocidas por mantener las técnicas de producción tradicionales.

El sector de la alimentación regional tiene ya casi un centenar de empresas clasificadas como artesanas. El Registro Artesano de la Región de Murcia, dependiente de la Dirección General de Impulso al Comercio, Innovación Empresarial e Industrias y Oficios Artesanales, cuenta en concreto con 97 empresas inscritas.

El consejero de Empresa, Luis Alberto Marín, visitó este lunes Embutidos La Cañada, en Archenauna de estas 97 empresas reconocidas por mantener las técnicas de producción tradicionales “y combinarlas con elementos innovadores para poder seguir siendo altamente competitivos”.

La empresa, una de las 10 que están inscritas en el Registro Artesano en el ámbito de la charcutería, cuenta con casi 100 años de historia y en la actualidad está gestionada por la tercera generación familiar.

Durante la visita, en la que estuvo acompañado de la alcaldesa de Archena, Patricia Fernández, el titular de Empresa subrayó que la inclusión de esta empresa en el Registro Artesano “es un reconocimiento a una filosofía empresarial que aboga por conservar el proceso artesano durante generaciones, adaptándolo y ajustándolo a los nuevos tiempos para mantener la calidad, la eficiencia y la competitividad”.

“Es un distintivo, una garantía y un sello de confianza para los consumidores, además de que esta inscripción en el Registro Artesano abre las puertas a numerosos recursos y ayudas del Gobierno regional a las empresas artesanas”, concluyó Marín.

Por su parte, la alcaldesa ha puesto en valor el papel de las empresas locales como “el verdadero motor económico del municipio y generadoras de empleo y riqueza”, destacando que Archena registra una tasa de paro del 6,87 %, la más baja de su historia, y que durante el último año se han creado una media de más de dos empresas al mes, datos que, según ha señalado, consolidan al municipio como “la ciudad de las oportunidades”.

Patricia Fernández ha agradecido al consejero su visita y el respaldo del Gobierno regional al tejido empresarial de Archena, subrayando la importancia de seguir apoyando a las empresas que, como Embutidos La Cañada, contribuyen desde hace generaciones al desarrollo económico y social del municipio.

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